A bylo to větší, než všichni čekali. Jeden z nejvýznamnějších evropských veletrhů cateringu, gastronomie a pohostinství HOST 2021 se konal v pěti říjnových dnech v italském Miláně. Více než 150 tisíc návštěvníků a 2700 vystavovatelů je sice mírný pokles oproti poslednímu milánskému veletrhu v roce 2019, ale s ohledem na to, čím vším si náš obor musel projít v posledních dvou letech, jsou letošní čísla vynikající.
Šestičlenná výprava z Gastro Mach jela načerpat všechny světové zajímavosti, novinky, trendy, směry a vize v oblasti technologií pro gastronomii, a nyní se některé z nich pokusíme aplikovat do našeho českého prostředí.
Malá fotogalerie z naší návštěvy:
