VAKUOVÉ UCHOVÁVÁNÍ
Již téměř dvě desetiletí firma ORVED vyvíjí a vyrábí vlastní řadu obalů pro vakuování, které zajišťují vynikající výkon, pokud jde o vysokou kvalitu použitých folií, dokonalé utěsnění a dlouhou trvanlivost potravin.
UCHOVÁVÁNÍ
Nezbytným parťákem každého vakuového stroje, od externího odsávání až po komoru. Hladké, vroubkované, na vaření, recyklovatelné nebo kompostovatelné bio sáčky splní jakoukoli potřebu balení.
Liší se materiálem a velikostí. Dokonale vyhoví všem potřebám balení a zpracování, od tradiční trouby, přes pasterizaci až po obal „na kůži“.
VAKUOVÉ SÁČKY
Natural Vacuum - 100% kompostovatelné sáčky
Ekologické a inovativní vakuové uchovávání. Snižte svůj dopad na životní prostředí díky našim biokompostovatelným sáčkům. Přírodní vakuové sáčky chrání suroviny a pokrmy před kyslíkem a vlhkostí a jsou také vhodné pro pasterizaci a mrazení. Po použití je můžete vyhodit do ekologického koše. Rozměr: 727 x 745 x 1013 mm
Sáčky pro vakuové skladování potravin
Vakuové sáčky pro vakuové uchovává jsou ideální pro prodloužení trvanlivosti až 5i násobně, a to téměř všech potravin, od těch nejchoulostivějších až po ty s ostrými hranami a vyčnívajícími částmi. Jsou k dispozici v různých velikostech a lze je přizpůsobit potisky různých velikostí a barev. Každý vakuový sáček se skládá z nejkvalitnějších polymerů a spojení dvou fólií zaručuje maximální životnost a odolnost vakua.
Vakuové sáčky na vaření
Hladké vakuové varné sáčky ideální jsou ideální pro uchováván potravin určených pro inovativní metodu vaření "sous-vide". Každý varný sáček OPA/CPP se vyznačuje tloušťkou a odolností, která vám umožní vakuově zabalit jakékoli pevné, tekuté nebo měkké potraviny pomocí profesionálních strojů ve tvaru s vypouklým víkem.
Min: 3 °C
Max: 85 °C - 72 h / 100 °C - 2h / 121 °C - 30´
Rozměry: 150x200 mm / 150x250 mm / 150x300 mm / 200x250 mm / 200x300 mm / 250x300 mm / 250x350 mm
Sáčky "cook and chill"
"Zmrazte trvanlivost svých pokrmů"; vakuové sáčky na vaření a zchlazení (cook and chill) jsou navrženy pro vakuové uchovávání potravin, které po vaření metodou sous-vide, a když jsou stále horké, procházejí procesem zchlazení. Tímto způsobem jsou zachovány všechny organoleptické vlastnosti potravin. Sáčky cook and chill umožňují uchovat potraviny které budou po procesu vaření sous-vide rychle zchlazeny. Sáčky Cook and Chill se vyznačují modrou barvou, která zaručuje nejvyšší úroveň bezpečnosti ve vaší kuchyni.
Min: - 40 °C
Max: 85 °C - 2 h / 121 °C x 1 h
Rozměry: 727x720x494 mm
VAKUOVÉ MISKY
CPET MISKY
Misky CPET se používají především k balení hotových jídel. Jsou vhodné pro balení výrobků, které budou znovu ohřívány v klasické troubě nebo mikrovlnné troubě. Jsou ideální pro balení v zatavovacích strojích a v ochranné atmosféře (ATM) Rozměry: 120x136x45 mm / 190x136x50 mm / 260x190x50 mm
Kompostovatelné misky
Jsou vyrobeny z přírodní celulózové buničiny a jsou vhodné pro uložení jakéhokoli druhu potravin. Po konzumaci jídla lze misky vyhodit do mokrého odpadu spolu se zbytky jídla. Certifikované kompostovatelné misky jsou ideální pro balení v zatavovacích baličkách a v ochranné atmosféře (MAP) Rozměry: 1-dílná: 145x105x43 mm / 187x139x45 mm / 227x176x50 mm 2-dílná: 227x176x44 mm 3-dílná: 227x176x44 mm
Gastro misky
Gastro misky slouží k balení potravin pomocí zatavovacích baliček. Jsou vyrobeny z Popypropylenu (PP), plastového materiálu vyznačujícího se nízkou hustotou, dobrou tepelnou odolností a odolností proti oděru. U strojů VGP a Profi3 jsou rozměry těchto misek dle gastro standardu, běžně používaném v potravinářství a cateringu. Rozměry: 1/2 gastro: 325x260x40 / 325x260x65 / 325x60x80 / 325x260x95 mm; 1/4 gastro: 260x160x42 / 260x160x50 / 260x160x70 / 160x160x95 mm; 1/8 gastro: 165x120x35 / 165x120x45 / 165x120x60 / 165x120x95 mm;
PP transparentní misky
Tyto misky se používají pro balení potravin pomocí zatavovacích baliček. Materiál, ze kterého jsou vyrobeny, je stejný jako materiál používaný pro balení potravin; polypropylen (PP), plast, který se vyznačuje vysokou pevností v lomu, nízkou hustotou, dobrou tepelnou odolností a Orved svým zákazníkům nabízí pestrý výběr velikosti misek. Rozměry misek pro termosvařovací stroje LST, Profi 1 a Profi 2 jsou uvedeny níže.
Kit Skin
SKIN KIT je speciální "balení" firmy Orved pro balení potravin ve strojích VGP60 Skin a VGP Combi Skin. Orved nabízí dva typy Skin Kit: KIT B5 & KIT B6/p> Typy skin kitů: Sada B5 se skládá z: 1 role VST280 - 150MY 912 misek s rozměrem: 229x143 mm Sada B6 se skládá z: 1 role VST280 - 150MY 931 misek s rozměry: 180x250 mm
Kontaktujte nás
Zajímají vás produkty Orved nebo obecné informace o vakuovém vaření a balení? Jsme Vám vždy k dispozici, neváhejte nás kontaktovat.
