Naše kurzy vás zavedou do srdce tradiční italské kuchyně, kde se naučíte tajemství perfektní pizzy přímo od odborníků. Buď to bude český specialista na pizzu, nebo autentický italský pizzaiolo. Co všechno vás čeká?

• Výběr správné mouky: Naučíme vás, jak vybrat ideální typ mouky pro vaši dokonalou pizzu.
• Příprava těsta: Odhalíme kroky správného postupu při přípravě těsta, včetně klíčových ingrediencí a tipů pro práci s těstem během kynutí.
• Dekorace a pečení: Naučíte se, jak správně zdobit pizzu a na jakou teplotu a jak dlouho péct různé typy pizzy, abyste dosáhli dokonalé chuti a textury.

Kromě teorie se budete moci ponořit do praktické části, kde využijete různé gastro technologie jako hnětač těsta, vykulovačka těsta, lis na těsto a pizza pec. Tento kurz je nejen o získání dovedností, ale i o zábavě a sdílení vášně pro italskou kuchyni.