LIGHTFRY
Křupavé hranolky bez oleje
Horkovzdušné trouby LIGHTFRY
Výrobce Eatgood představuje svůj špičkový produkt Lightfry.
Lightfry je založen na horkovzdušné technologii, který připraví hranolky a veškeré druhy smažených „finger food“ bez přidání jediné kapky oleje nebo tuku. Pára, horký vzduch a otáčení nahrazuje tradiční postupy. Proces přípravy je rozdělen do dvou kroků. Během první fáze probíhá vaření produktu s použitím horké páry. Potom pokračuje proces druhou fází, během které působí horký vzduch z ventilátoru na povrch a vytvoří křupavou krustu. Toto vše probíhá v rotačním koši bezpečně v uzavřené komoře stroje.
Žádný plamen
Jedním z vysokých rizik při smažení na oleji je vznik požáru nebo popálení obsluhy. S LightFry tohle nehrozí..
Žádný olej
A to znamená žádné zbytky oleje, žádné zdlouhavé čištění, žádné tuky z fritování.
LIGHTFRY 12E
Rozměry: 693 x 645 (vč. kliky) x 695 (vč. komínku).
Hmotnost: 100kg
El. připojení: 400V, 50–60 Hz, 16 kW
Připojení na odpad: ano, 1″
Připojení na vodu: ano, ventil 3/4”
Odsávání: digestoř nad zařízením
Kapacita a rychlost: až 22 kg/ hod. Např. 600gr hranolek za 3:50 – 4:20 min.
Pro informace o dalších modelech LightFry nás kontaktujte
Kontaktujte nás
Zajímá Vás více o horkovzdušných troubách LightFry? Chcete zpracovat cenovou nabídku? Chcete si prohlédnout a vyzkoušet tato zařízení přímo na našem showroomu? Pak nás neváhejte kontaktovat a my se Vám obratem ozveme.
Výrobci
