OTEVŘENÉ FRITÉZY
Křupavé hranolky a nejen to
Otevřené frizézy jsou vybavené vanou s horkým olejem, při fritování není vana nijak zakrývána. Tato metoda fritování je vhodná pro produkty, u kterých po dokončení požadujeme křupavý produkt – typicky pro hranolky. V provozech jsou otevřené fritézy používány také pro potraviny, které při fritování plavou na povrchu oleje. Zabudované systémy filtrace oleje jsou u Henny Penny otevřených fritéz standardem a pomáhají prodloužit životnost oleje. Výhodou fritéz Henny Penny je také rychlejší nahřátí oleje než je tomu u tradičních výrobců.
MODELOVÁ ŘADA F5
Výběr správné technologie pro současné velkoobjemové fritování znamená výběr zařízení navrženého tak, aby každý den pozitivně ovlivnilo zisk vašeho provozu. To je důvod, proč společnost Henny Penny vyvinula fritézu F5 – zcela nový způsob, jak ušetřit olej, práci a náklady na údržbu díky jednomu z nejmodernějších zařízení.
Řada F5 je vybavena intuitivním dotykovým rozhraním s vlastním operačním systémem včetně vestavěné nápovědy, která může zkrátit počáteční školení až o 50 %, čímž uvolní školitelům i manažerům prostor pro další úkoly. Modelová řada F5 je navržena tak, aby uspokojila největší očekávání zákazníků na trhu – rychlá filtrace, konzistentní kvalita produktů a intuitivní ovládání pro všechny uživatele.
VYBER SI F5 KDYŽ: To myslíš s úsporou provozních nákladů opravdu vážně!
- O 40 % méně oleje
- Zcela nový operační systém
- Intuitivní dotykové rozhraní
- 3 minutová filtrace
- 7″ celobarevný dotykový displej se 4 mm nerozbitným sklem
- Automatické doplňování oleje
- Až 99 programů včetně energeticky úsporných funkcí
- WiFi-ready, USB připojení pro update software a ukládaných hodnot
- Hladké povrchy, zaoblené hrany vany
- Certifikace ENERGY STAR
- Plná nebo dělená vana nebo jejich kombinace
- Odnímatelné celonerezové vany se 7-letou zárukou
- Možnost vybavení odváděním použitého oleje
Dostupné modely:
- OFE 511 1-vanová elektrická
- OFE 512 2-vanová elektrická
- OFE 513 3-vanová elektrická
- OFE 514 4-vanová elektrická
MODELOVÁ ŘADA EVOLUTION ELITE
Začínáte s menším množstvím oleje ve fritovací vaně, který se průběžně automaticky doplňuje na požadovaný objem a pouhým stisknutím tlačítka filtrujte kdykoli potřebujete. Připravujte chutnější jídlo s menším množstvím oleje. S každou várkou ušetříte čas, energii a námahu.
Fritéza Evolution Elite od Henny Penny je inovací s cílem snížit provozní náklady, zlepšit kvalitu produktů a usnadnit pracovní den provozovatelům i obsluze. Její inovativní design znamená, že můžete fritovat stejné množství produktů s o 40 procent menším množstvím oleje a jeho časté filtrování a automatické doplňování pomáhají majitelům restaurací ušetřit desítky tisíc ročně.
VYBER SI EVOLUTION ELITE KDYŽ: Chceš uspořit peníze za olej, navýšit prodej a zajistit stálou kvalitu jídel.
- O 40 % méně oleje
- Automatické doplňování oleje
- 4 minutová Smart Touch filtrace
- Až 40 fritovacích programů plus dalších funkcí pro lepší smažení a úsporu energie
- USB připojení pro update software a vkládání dat
- Odolná nerezová vana se 7 letou zárukou
- Certifikace ENERGY STAR
- Elektrická verze: chytré vyklápění topných těles pro snadné čištění vany.
- Plynová verze: Vysoce účinné hořáky s automatickým zapalováním
Na vyžádání:
- Zabudovaná nádoba pro automatické dopouštění oleje
- Automatické zvedání fritovacího koše
Dostupné modely:
- EEE 141 1-vanová elektrická
- EEE 142 2-vanová elektrická
- EEE 143 3-vanová elektrická
- EEE 144 4-vanová elektrická
- EEG 241 1-vanová plynová
- EEG 242 2-vanová plynová
- EEG 243 3-vanová plynová
- EEG 244 4-vanová plynová
MODELOVÁ ŘADA 320
Řada 320 nabízí maximální všestrannost a dokáže fritovat jak mražené výrobky, tak i čerstvé obalované prudukty.
VYBER SI ŘADU 320 KDYŽ: Potřebuješ všestranného pracanta k přípravě všech jídel z vašeho menu.
Odolné otevřené fritézy řady 320 jsou k dispozici v konfiguracích s 1, 2 nebo 3 vanami, plnými nebo dělenými. Dělené více vanové fritézy vám dávají flexibilitu smažit menší dávky různých produktů v oddělených prostředích současně – skvělý způsob, jak znásobit své zisky pomocí jedné fritézy. Navíc, stejně jako všechny otevřené fritézy Henny Penny, nabízejí vestavěný filtrační systém, který během několika minut filtruje a vrací horký fritovací olej. Nejsou zde žádná samostatná čerpadla a pánve a žádná manipulace s horkým olejem.
- Elektrické nebo plynové provedení s vysoce efektivními hořáky
- Rychlá obnova teploty po přechozí přestávce mezi fritováním
- Certifikace ENERGY STAR
- Výběr mezi jednoduchým ovládáním a plně vybaveným ovládáním s funkcemi navíc
- Zabudovaná filtrace
- Odolná nerezová vana se 7 letou zárukou
- Výběr mezi plnou a dělenou vanou a jejich možné kombinace
- Na vyžádání je možné automatický zdvih fritovacího koše
Dostupné modely:
- OFE 321 1-vanová elektrická
- OFE 322 2-vanová elektrická
- OFE 323 3-vanová elektrická
- OFG 321 1-vanová plynová
- OFG 322 2-vanová plynová
- OFG 323 3-vanová plynová
Modely s automatickým zdvihem:
- OEA 321 1-vanová elektrická
- OEA 322 2-vanová elektrická
- OEA 323 3-vanová elektrická
- OGA 321 1-vanová plynová
- OGA 322 2-vanová plynová
- OGA 323 3-vanová plynová
MODELOVÁ ŘADA 340
Řada 340 nabízí širokou fritovací plochu a je nejlepší pro přípravu větších dávek kuřecích kousků obsahujících kosti a dalších produktů, které při fritování plavou.
VYBER SI ŘADU 340 KDYŽ: Potřebuješ fritovat produkty jako jsou cibulové kroužky, koblihy nebo brambůrky, které potřebují velkou fritovací plochu.
Široká a mělká vana s maximální plochou pro konstantní výsledky fritování velkých dávek. Stejně jako všechny otevřené fritézy, řada 340 Henny Penny kombinuje spolehlivost a účinný ohřev pro velmi rychlé obnovení teploty. Rychlá regenerace se promítá do vyššího výkonu, nižších nákladů na energii a delší životnosti fritovacího oleje.
- Široká a mělká vana
- Elektrické nebo plynové provedení s vysoce efektivními hořáky
- Studená zóna pod topnými tělesy pomáhá prodloužit životnost oleje
- Programovatelné ovládání, kompletní sada funkcí pro správu energie a oleje
- Zabudovaná filtrace
- Ochrana proti vysoké teplotě
- Odolná nerezová vana se 7 letou zárukou
- Provedení s jednou nebo dvěma plnými vanami
- Na vyžádání je možné automatický zdvih fritovacího koše
Dostupné modely:
- OFE 341 1-vanová elektrická
- OFE 342 2-vanová elektrická
- OFG 341 1-vanová plynová
- OFG 342 2-vanová plynová
Modely s automatickým zdvihem:
- OEA 341 1-vanová elektrická
- OEA 342 2-vanová elektrická
- OGA 341 1-vanová plynová
- OGA 342 2-vanová plynová
MODELOVÁ ŘADA HIGH VOLUME (velkoobjemové fritézy)
Velkoobjemové fritézy OFE 291 a OFG 391 jsou nejlepším řešením pro fritování velkých várek kuřecích kousků. Jsou vybaveny patrovým regálovým systémem pro jednoduchou manipulaci s produkty.
VYBER SI OFE 291/OFG 391 KDYŽ: Potřebuješ připravit velké množství křupavých kuřecích kousků.
Vysokoobjemové fritézy Henny Penny OFE 291 a OFG 391 usmaží v jedné várce čerstvě obalené kousky s kostí až z osmi celých kuřat! Pro provozy s vyšším objemem to může znamenat významnou úsporu času, práce, fritovacího oleje, energie a údržby ve srovnání s ekvivalentní kapacitou menších fritéz od jiných výrobců. Každá velkoobjemová otevřená fritéza Henny Penny nabízí ohromný výkon ve vysoce spolehlivém zařízení s programovatelnými recepty a rychlou a snadnou filtrací.
- 8 kuřat nebo 9,5 kg produktu na jednu várku
- Rychlé nahřátí v elektrickém i plynovém provedení
- Zabudovaná filtrace
- Elektronické ovládání s množstvím provozních funkcí
- Plně izolovaná, odolná nerezová vana se 7 letou zárukou
Dostupné modely:
- OFE 291 elektrická
- OFG 391 plynová
Kontaktujte nás
Zajímají vás otevřené fritézy HENNY PENNY, máte zájem o bližší informace, možnost prezentace v našem show room a testovací fritování? Vyplňte níže formulář, o ostatní se již postaráme my.
Osobní údaje budou zpracovány v souladu
se zásadami zpracování osobních údajů.
