Otevřené frizézy jsou vybavené vanou s horkým olejem, při fritování není vana nijak zakrývána. Tato metoda fritování je vhodná pro produkty, u kterých po dokončení požadujeme křupavý produkt – typicky pro hranolky. V provozech jsou otevřené fritézy používány také pro potraviny, které při fritování plavou na povrchu oleje. Zabudované systémy filtrace oleje jsou u Henny Penny otevřených fritéz standardem a pomáhají prodloužit životnost oleje. Výhodou fritéz Henny Penny je také rychlejší nahřátí oleje než je tomu u tradičních výrobců.
Výběr správné technologie pro současné velkoobjemové fritování znamená výběr zařízení navrženého tak, aby každý den pozitivně ovlivnilo zisk vašeho provozu. To je důvod, proč společnost Henny Penny vyvinula fritézu F5 – zcela nový způsob, jak ušetřit olej, práci a náklady na údržbu díky jednomu z nejmodernějších zařízení.
Řada F5 je vybavena intuitivním dotykovým rozhraním s vlastním operačním systémem včetně vestavěné nápovědy, která může zkrátit počáteční školení až o 50 %, čímž uvolní školitelům i manažerům prostor pro další úkoly. Modelová řada F5 je navržena tak, aby uspokojila největší očekávání zákazníků na trhu – rychlá filtrace, konzistentní kvalita produktů a intuitivní ovládání pro všechny uživatele.
VYBER SI F5 KDYŽ: To myslíš s úsporou provozních nákladů opravdu vážně!
Začínáte s menším množstvím oleje ve fritovací vaně, který se průběžně automaticky doplňuje na požadovaný objem a pouhým stisknutím tlačítka filtrujte kdykoli potřebujete. Připravujte chutnější jídlo s menším množstvím oleje. S každou várkou ušetříte čas, energii a námahu.
Fritéza Evolution Elite od Henny Penny je inovací s cílem snížit provozní náklady, zlepšit kvalitu produktů a usnadnit pracovní den provozovatelům i obsluze. Její inovativní design znamená, že můžete fritovat stejné množství produktů s o 40 procent menším množstvím oleje a jeho časté filtrování a automatické doplňování pomáhají majitelům restaurací ušetřit desítky tisíc ročně.
VYBER SI EVOLUTION ELITE KDYŽ: Chceš uspořit peníze za olej, navýšit prodej a zajistit stálou kvalitu jídel.
Řada 320 nabízí maximální všestrannost a dokáže fritovat jak mražené výrobky, tak i čerstvé obalované prudukty.
VYBER SI ŘADU 320 KDYŽ: Potřebuješ všestranného pracanta k přípravě všech jídel z vašeho menu.
Řada 340 nabízí širokou fritovací plochu a je nejlepší pro přípravu větších dávek kuřecích kousků obsahujících kosti a dalších produktů, které při fritování plavou.
VYBER SI ŘADU 340 KDYŽ: Potřebuješ fritovat produkty jako jsou cibulové kroužky, koblihy nebo brambůrky, které potřebují velkou fritovací plochu.
Velkoobjemové fritézy OFE 291 a OFG 391 jsou nejlepším řešením pro fritování velkých várek kuřecích kousků. Jsou vybaveny patrovým regálovým systémem pro jednoduchou manipulaci s produkty.
VYBER SI OFE 291/OFG 391 KDYŽ: Potřebuješ připravit velké množství křupavých kuřecích kousků.
Vysokoobjemové fritézy Henny Penny OFE 291 a OFG 391 usmaží v jedné várce čerstvě obalené kousky s kostí až z osmi celých kuřat! Pro provozy s vyšším objemem to může znamenat významnou úsporu času, práce, fritovacího oleje, energie a údržby ve srovnání s ekvivalentní kapacitou menších fritéz od jiných výrobců. Každá velkoobjemová otevřená fritéza Henny Penny nabízí ohromný výkon ve vysoce spolehlivém zařízení s programovatelnými recepty a rychlou a snadnou filtrací.
Zajímají vás otevřené fritézy HENNY PENNY, máte zájem o bližší informace, možnost prezentace v našem show room a testovací fritování? Vyplňte níže formulář, o ostatní se již postaráme my.
Osobní údaje budou zpracovány v souladu
se zásadami zpracování osobních údajů.
GASTRO MACH, s. r. o.
Za Podjezdem 449, 790 01 Jeseník
Belnická 596, 252 42, Jesenice u Prahy
© 2020 GASTRO MACH, s. r. o., Za Podjezdem 449, 790 01 Jeseník