Otevřené frizézy jsou vybavené vanou s horkým olejem, při fritování není vana nijak zakrývána. Tato metoda fritování je vhodná pro produkty, u kterých po dokončení požadujeme křupavý produkt – typicky pro hranolky. V provozech jsou otevřené fritézy používány také pro potraviny, které při fritování plavou na povrchu oleje. Zabudované systémy filtrace oleje jsou u Henny Penny otevřených fritéz standardem a pomáhají prodloužit životnost oleje. Výhodou fritéz Henny Penny je také rychlejší nahřátí oleje než je tomu u tradičních výrobců.
Modelová řada F5 je navržena, aby uspokojila největší očekávání zákazníků na trhu – rychlá filtrace, konzistentní kvalita produktů a intuitivní ovládání pro všechny uživatele.
VYBER SI F5 KDYŽ: To myslíš s úsporou provozních nákladů opravdu vážně!
Řada fritéz 340 nabízí širokou fritovací plochu a je nejlepší pro přípravu větších dávek kuřecích kousků obsahujících kosti a dalších produktů, které při fritování plavou.
VYBER SI ŘADU 340 KDYŽ: Potřebuješ fritovat produkty jako jsou cibulové kroužky, koblihy nebo čipsy, které potřebují velkou fritovací plochu.
Velkoobjemové fritézy OFE 291 a OFG 391 jsou nejlepším řešením pro fritování velkých vsádek kuřecích kousků. Jsou vybaveny patrovým regálovým systémem pro jednoduchou manipulaci s produkty.
VYBER SI OFE 291/OFG 391 KDYŽ: Potřebuješ připravit velké množství křupavých kuřecích kousků.
Zajímají vás otevřené fritézy HENNY PENNY, máte zájem o bližší informace, možnost prezentace v našem show room a testovací fritování? Vyplňte níže formulář, o ostatní se již postaráme my.
Osobní údaje budou zpracovány v souladu
se zásadami zpracování osobních údajů.
GASTRO MACH, s. r. o.
Za Podjezdem 449, 790 01 Jeseník
Logistický areál P3 park, Hala F
F.V. Veselého, 193 00 Praha
Dornych 487/47c, 617 00 Brno
© 2020 GASTRO MACH, s. r. o., Za Podjezdem 449, 790 01 Jeseník